Kurzbraten, Schmoren, Backen, Frittieren – wir kochen uns durch alle grundlegenden Zubereitungsarten von Fleisch und Geflügel. Dazu gibt’s passende Saucen und Beilagen. Auch das Thema Preis-Leistung und woran man Qualität erkennt, kommt nicht zu kurz.

Beim Steak liegt der Fokus auf dem sicheren Umgang mit verschiedenen Garmethoden: Wie fühlt sich das Fleisch an, wann ist es medium, wann durch?

Ein bisschen Erfahrung in der Küche hilft bei diesem Kurs auf jeden Fall weiter!

Insgesamt entstehen 6 bis 7 unterschiedliche Gerichte, die wir sinnvoll aufeinander abstimmen. Welche Zutaten genau verarbeitet werden, hängt vom saisonalen Angebot ab – wir gehen gemeinsam auf den Markt und wählen dort aus. Wer möchte, kann sich beim Einkauf gerne aktiv einbringen!