Einen Abend lang geht es um das Thema Fleisch, seine verschiedenen Zubereitungsarten, warum es überhaupt weich oder zäh, saftig oder trocken werden kann und was für eine Rolle spielt dabei Bio.
Natürlich geht es auch um die Saucen und Beilagen nach Marktangebot – und der richte Tropfen Wein darf auch nicht fehlen.

Wie wär´s mal mit Kaninchen oder Lamm? Beides sehr gesundes Fleisch, nur, beim Lamm haben viele Angst vor zu intensivem Geschmack und beim Kaninchen wissen viele nicht mal worum es geht. Das Thema Wild wird zur passenden Saison ebenfalls miteinbezogen.

NICHT ALLES kann an einem Abend gekocht werden, aber wir werden auf jeden Fall 5 Fleischsorten haben und über alles andere sprechen – Beilagen und Fleischsorten werden nach Marktangebot und Saison gewählt!